Aves

Pechuga de Pato con Granada
Con salsa de Granada

Pechuga de Pollo Envuelto en Jamón Serrano
Con Salsa de Higo.

Medio Pato Deshuesado
Con salsa de chipotle y frambuesa.

Medio Pollo Deshuesado a la Parrilla
Relleno de queso cabra y albahaca japonesa, bañado con
salsa italiana.

Perdiz Mandarín
Al mesquite con salsa de mandarina.

Los platos de aves están acompañados de papas cambray y verduras a la parrilla.